Существует огромное множество рецептов приготовления плова, каждый придерживается тех ингредиентов и техник, которые, на их взгляд, делают плов самым вкусным блюдом на обеденном столе.
Мой рецепт плова очень прост - рис, лук, морковь, говядина, специи.
Рис с морковкой обжарить на сковородке до образования золотисто-оранжевого цвета.
Говядину нарезать мелкими кучосками и выложить на дно казана, предварительно покрыв дно подсолнечным (оливковым) маслом, сверху насыпать обжаренный лук с морковкой, посолить, поперчить и оставить на 5 минут, после чего высыпать промытый рис и залить все это кипяченой водой, так, чтобы вода покрывала рис и готовить на среднем огне с закрытой крышкой 30 мин. В конце все перемешать, добавить несколько головок чеснока, специй по необходимости и оставить плов доходить на медленном огне в течение 10 мин.
Мужу очень нравится, только запомнить название он никак не может. Рис с мясом - это наш плов :)
Мой рецепт плова очень прост - рис, лук, морковь, говядина, специи.
Рис с морковкой обжарить на сковородке до образования золотисто-оранжевого цвета.
Говядину нарезать мелкими кучосками и выложить на дно казана, предварительно покрыв дно подсолнечным (оливковым) маслом, сверху насыпать обжаренный лук с морковкой, посолить, поперчить и оставить на 5 минут, после чего высыпать промытый рис и залить все это кипяченой водой, так, чтобы вода покрывала рис и готовить на среднем огне с закрытой крышкой 30 мин. В конце все перемешать, добавить несколько головок чеснока, специй по необходимости и оставить плов доходить на медленном огне в течение 10 мин.
Мужу очень нравится, только запомнить название он никак не может. Рис с мясом - это наш плов :)